올리브유 유통기한 주목하세요
미리 봉인된 올리브유는 보통 18-24개월 정도 유효기간이 있어요. 🍃
하지만 개봉하면 공기와 접촉해 빠르게 산화가 시작됩니다.
그래서 개봉 후에는 3-6개월 안에 다 드시는 게 좋죠.
유통기한, 색상, 향으로 신선도를 판단할 수 있습니다.
올리브유 신선하게 관리하는 팁
올리브유는 빛, 열, 공기에 약해서늘하고 어두운 곳에 보관해야 해요.
용기는 항상 밀폐되어 있어야 하며, 사용할 때만 열어두세요.
한 번에 다 못 쓸 양이라면 작은 용기에 나누어 보관하죠.
올리브유를 덜어 낼 때는 깨끗한 도구를 사용하세요.
주기적으로 변화 여부를 확인해 신선도를 유지하면 맛있게 즐길 수 있습니다.
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