올리브오일의 신선함을 오래 유지하려면
열과 빛에 노출되지 않도록 각별한 주의가 필요해요. 이를 위해 먼저, 어두운 색의 유리병이나 스테인리스 용기를 이용하세요.
또 보관 온도도 중요한데요, 15~20도 정도의 실온에 두는 게 가장 안전하답니다. 너무 높으면 산화, 너무 낮으면 굳어버릴 수 있거든요.
보관 장소 선택이 관건
냉장고나 열기구 주변은 피하고, 서늘하고 어둡고 건조한 곳이 최적지입니다.
싱크대 옆이나 습기가 있는 장소는 금물이에요.
품질 유지를 위해 꼭 유념하세요! 그리고 ☺
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